大腸菌群并非細(xì)菌學(xué)分類命名，而是衛(wèi)生細(xì)菌領(lǐng)域的用語(yǔ)，它并不是代表某一個(gè)或某一屬細(xì)菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌，這些細(xì)菌在生化及血清學(xué)方面并非完全一致，其定義為：需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無(wú)芽胚桿菌。一般認(rèn)為該菌群細(xì)菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷伯氏菌和陰溝腸桿菌等。且分布較廣，在溫血?jiǎng)游锛S便和自然界廣泛存在。調(diào)查研究表明，大腸菌群細(xì)菌多存在于溫血?jiǎng)游锛S便、人類經(jīng)?；顒?dòng)的場(chǎng)所以及有糞便污染的地方，人、畜糞便對(duì)外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。糞便中多以典型大腸桿菌為主，而外界環(huán)境中則以大腸菌群其他型別較多。
大腸菌群有什么危害？
作為糞便污染指標(biāo)菌提出來(lái)的，主要是以該菌群的檢出情況來(lái)表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數(shù)的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對(duì)人體健康危害性的大小。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內(nèi)除一般正常細(xì)菌外，同時(shí)也會(huì)有一些腸道致病菌存在（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，則可以推測(cè)該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，必須看作對(duì)人體健康具有潛在的危險(xiǎn)性。
因此大腸菌群在線分析儀作為監(jiān)測(cè)水環(huán)境中大腸菌群含量的重要儀器，質(zhì)量好壞會(huì)直接影響到測(cè)量準(zhǔn)確度和環(huán)境保護(hù)問(wèn)題。接下來(lái)我們要做的就是如何去區(qū)分大腸菌群在線分析儀性能的好壞問(wèn)題。可從以下幾點(diǎn)來(lái)考慮：
1.準(zhǔn)確性，測(cè)試數(shù)據(jù)的可靠性：
分析儀在測(cè)定大腸菌群含量時(shí)，需要對(duì)樣品進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)和電子儀器檢測(cè)。如果采用的儀器設(shè)計(jì)、制造和標(biāo)定過(guò)程不可靠，則測(cè)量結(jié)果就不具有可信度。良好的分析儀需要在很小誤差范圍準(zhǔn)確重現(xiàn)出測(cè)量結(jié)果，從而保障其結(jié)果的穩(wěn)定性。
2.操作方便，便于工作人員使用：
要有著相對(duì)簡(jiǎn)便易行的操作功能，包括單個(gè)樣品標(biāo)準(zhǔn)曲線的設(shè)置、數(shù)據(jù)的導(dǎo)出和不同樣品和校準(zhǔn)曲線的存儲(chǔ)，等等。這樣可以減少很多時(shí)間成本。
3.反應(yīng)時(shí)間，測(cè)量的快速性：
如果測(cè)量效率低，是會(huì)導(dǎo)致人力和賈金輸入成本的增加。相反，良好的分析儀通過(guò)優(yōu)化化學(xué)和電子應(yīng)用過(guò)程，將測(cè)量反應(yīng)時(shí)間提升至很短，以滿足高效的科研實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)流程。
4.穩(wěn)定性與可靠性：
穩(wěn)定可靠是大腸菌群在線分析儀好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)樵陂L(zhǎng)時(shí)間使用過(guò)程中，大量樣品測(cè)量和化學(xué)反應(yīng)反復(fù)發(fā)生，導(dǎo)致許多因素改變測(cè)量結(jié)果的結(jié)果，因此廠家需要通過(guò)不同方面的技術(shù)手段確保測(cè)試系統(tǒng)在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)穩(wěn)定和可靠，例如各種比較法、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)校準(zhǔn)等。